普段スーパーで目にするのは”加工されたお味噌”ですが、味噌は実際にはどうやってできているのでしょうか?このプログラムでは、豆をつぶし、よく混ぜながらだんだんと味噌になっていく過程を体験できます。家に帰った後は味噌を熟成させて、実際に食べてみて味噌本来の味わいを感じてみましょう。作り手の思いを知ることで、作ってくれた人への感謝の気持ちと、食べ物を大切に頂く気持ちを育めます。