カカオの変化がわかるかな？

こどもショコラティエ〜カカオを探究するチョコレートづくり〜

静岡市にあるチョコレート工房「コンチェ」のショコラティエと一緒に、チョコレート作りに挑戦します。ただチョコレートを作るだけでなく、「チョコレートは何からできているの？」「カカオ豆ってなに？」ということから子どもたちに問いかけ、カカオの焙煎具合や加工によって変化していく”香り”や”味”を体験をしながら、チョコレートを作ります。

農家のくらしを体感しよう！

畑からはじめる、そばづくり〜DAY1 種まき編〜

町域の約90%を森林で占めているとされているほど、自然が豊かな川根本町。農業を通して、周辺に生息する生き物や農作物の育つ自然環境に触れ、自然と共に歩む食や暮らしを体感します。

おいしいとろろの秘密に迫る

丁子屋のとろろづくり

「とろろ汁」で有名なお食事処である丁子屋（ちょうじや）で、とろろづくりを体験します。ただ作るだけでなく、とろろは何からできてるか畑を見に行ったり、普段の生活の中では分からない農家の方の苦労や料理の大変さを学びます。

きみは何匹釣れるかな？

漁師といっしょに船釣りに出よう！

由比港を拠点とする漁船「元吉丸」に乗って、駿河湾で本格的な船釣りに挑戦します。船釣りを通じて子どもたちに生きた魚との出会いの場を提供し、命を頂くという実感を与えます。

紅茶づくりを探究する

つくって味わうオーガニックティー

梅ヶ島で無農薬、無添加、化学肥料を使わないチャイと紅茶を作る過程を通じて、紅茶の成り立ちや茶農家さんの想いを学びます。

自然のいぶきに、耳をすませよう

【次回は稲刈り編 8月下旬公開予定】農家の暮らし〜お米のはじめ、田植え編〜

「無農薬農法」で稲作をする農家さんのもとで、お米づくりの最初の一歩である田植えを体験します。お米作りを通して、川から流れ込む水のこと、田んぼ周辺に生息する他の生き物などの自然環境に触れ、自然と調和した食や暮らし方を体感します。