本当に美味しいお味噌づくり
お味噌づくり
手間のかかるお味噌づくりに愛情をたっぷり練りこんで作ります。
自然のいぶきに、耳をすませよう
【12月実施予定】農家の暮らし〜餅つき、のし餅をつくる編〜
「無農薬農法」で稲作をする農家さんのもとで、今年田植え〜稲刈りをしたお米で餅つきとのし餅づくりを行います。お米が餅になっていく過程を体感し、普段口にするものがどのようにしてつくられているのかを知ることで、子どもたちは食を見直し大切にする気持ちや、感謝する心を育くんでいきます。
自然のいぶきに、耳をすませよう
【2月実施予定】農家の暮らし〜味噌づくり編〜
「無農薬農法」で稲作をする農家さんのもとで、今年田植え〜稲刈りをしたお米を活用して味噌づくりを行います。子どもたちはお米がどのように味噌や食に変化し、私たちの食卓に影響しているのか学びます。普段口にするものがどのようにしてつくられているのかを知ることで、子どもたちの食をありがたむ気持ちや感謝する心を育みます。
カカオの変化がわかるかな？
こどもショコラティエ〜カカオを探究するチョコレートづくり〜
静岡市にあるチョコレート工房「コンチェ」のショコラティエと一緒に、チョコレート作りに挑戦します。ただチョコレートを作るだけでなく、「チョコレートは何からできているの？」「カカオ豆ってなに？」ということから子どもたちに問いかけ、カカオの焙煎具合や加工によって変化していく”香り”や”味”を体験をしながら、チョコレートを作ります。
自然のいぶきに、耳をすませよう
【9月頃実施予定】農家の暮らし〜お米の収穫、稲刈り編〜
「無農薬農法」で稲作をする農家さんのもとで、今年の6月に田植えをした稲の刈り取りを体験します。お米作りを通して、川から流れ込む水のこと、田んぼ周辺に生息する他の生き物などの自然環境に触れ、自然と調和した食や暮らし方を体感します。
自然のいぶきに、耳をすませよう
【6月頃実施予定】農家の暮らし〜お米のはじめ、田植え編〜
「無農薬農法」で稲作をする農家さんのもとで、お米づくりの最初の一歩である田植えを体験します。お米作りを通して、川から流れ込む水のこと、田んぼ周辺に生息する他の生き物などの自然環境に触れ、自然と調和した食や暮らし方を体感します。
おいしいとろろの秘密に迫る
丁子屋のとろろづくり
「とろろ汁」で有名なお食事処である丁子屋（ちょうじや）で、とろろづくりを体験します。ただ作るだけでなく、とろろは何からできてるか畑を見に行ったり、普段の生活の中では分からない農家の方の苦労や料理の大変さを学びます。
きみは何匹釣れるかな？
漁師といっしょに船釣りに出よう！
由比港を拠点とする漁船「元吉丸」に乗って、駿河湾で本格的な船釣りに挑戦します。船釣りを通じて子どもたちに生きた魚との出会いの場を提供し、命を頂くという実感を与えます。
大自然に囲まれた工房で びっくりするくらいおいしい 紅茶づくり体験！
オリジナルティー作り
『紅茶づくり体験』『ほうじ茶づくり体験』『緑茶・ほうじ茶・紅茶の飲み比べ体験』をすることができます。