カカオの変化がわかるかな？

こどもショコラティエ・プロ編〜カカオを探究するチョコレートづくり〜

静岡市にあるチョコレート工房「コンチェ」のショコラティエと一緒に、チョコレート作りに挑戦します。ただチョコレートを作るだけでなく、「チョコレートは何からできているの？「カカオ豆ってなに？」ということから子どもたちに問いかけ、カカオの焙煎具合や加工によって変化していく”香り”や”味”を体験をしながら、チョコレートを作ります。※このプログラムは「こどもショコラティエ〜カカオを探究するチョコレートづくり〜」に比べ、より専門的に達人からチョコレートづくりを学べるプログラムとなっております。カカオやチョコレートをもっと探究したいお子様におすすめです。

育った実でそばをつくろう！

畑からはじめるそばづくり〜DAY3 そばの実から蕎麦をつくる〜

自然豊かな川根本町の農家さんと一緒に、自分たちで種まきをして刈り取ったそばの実から、そばをつくります。普段知ることのできない、蕎麦が畑から食卓に並ぶまでを体感することで、食に携わる方々の苦労や大変さを知り、ありがたみやリスペクトする心が生まれます。

おいしいとろろの秘密に迫る

丁子屋のとろろづくり

「とろろ汁」で有名なお食事処である丁子屋（ちょうじや）で、とろろづくりを体験します。ただ作るだけでなく、とろろは何からできてるか畑を見に行ったり、普段の生活の中では分からない農家の方の苦労や料理の大変さを学びます。

深海漁師ってどんなお仕事？

【MANAVIVA!×いこーよ特別企画】深海漁師のお仕事体験 オオグソクムシ漁に挑戦！

まだまだ謎が多い「深海漁」。その生態を探るべく、深海漁を専門としている「長兼丸」に乗船し、日本でここだけでしかできない”オオグソクムシ漁”にチャレンジします。漁師の仕事の一

自然のいぶきに、耳をすませよう

【開催中止】農家の暮らし〜お米の収穫、稲刈り編〜

「無農薬農法」で稲作をする農家さんのもとで、今年の6月に田植えをした稲の刈り取りを体験します。お米作りを通して、川から流れ込む水のこと、田んぼ周辺に生息する他の生き物などの自然環境に触れ、自然と調和した食や暮らし方を体感します。

きみは何匹釣れるかな？

漁師といっしょに船釣りに出よう！

由比港を拠点とする漁船「元吉丸」に乗って、駿河湾で本格的な船釣りに挑戦します。船釣りを通じて子どもたちに生きた魚との出会いの場を提供し、命を頂くという実感を与えます。

紅茶づくりを探究する

つくって味わうオーガニックティー

梅ヶ島で無農薬、無添加、化学肥料を使わないチャイと紅茶を作る過程を通じて、紅茶の成り立ちや茶農家さんの想いを学びます。